レモンを酵母にしてみる

 ヨーグルト酵母が順調。

使い方も分かって来たので、時間は倍かかるが、ちゃんと膨らむし、風味もあるし。

今度はレモンで酵母をと思い、探したら無農薬レモンが見つかって、それが今いい感じに育ってます。

じゃん

澱も出てきた！！

気泡も