君は友達 〜イースト菌と遊ぶ〜

 あれから、またパンをいくつか焼いている。

イースト菌の妖精かなんかに魅せられてると言うか、取り憑かれてると言うか。

趣味が高じてパン作りの通信講座の教材を取り寄せたりなんかして。選んだ決め手は天然酵母のパンのレシピが多そうかどうかだったりする。

家で育てているヨーグルトの酵母菌は、あれからまあ、順調らしく、それなりに時間と温度を管理して丁寧に扱えば元気に働いて膨らんでくれる事がわかった。

朝、元気よく生地が膨らんでくれるのを見るとテンションが上がる。

生き物って不思議。

小宇宙を感じる。

生地が一晩かけて膨らみました٩(^‿^)۶
イエーイ！！